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CHÂTEAU GRAVES DE RABION
2011

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété de 23ha établie au sud de l'appellation, familiale depuis quatre générations, conduite par Bernard Bouladou et sa fille Lauriane.

Un peu de cabernet franc vient compléter le merlot dans ce 2011 au joli nez de fruits rouges agrémentés de légères notes de cuir. Une attaque souple ouvre sur un palais tout aussi fruité, charnu et bien structuré.
IDENTITÉ DU VIN :
Château graves de rabion
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
100670
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES BERNARD BOULADOU
15, Le Bourg
33330 Vignonet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 90 59
@: vignobles.bouladou@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château graves de rabion, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.