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CHÂTEAU GRAND-MAISON
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2004, Hervé Romat et Jean Mallet ont uni leurs efforts pour acheter un vignoble de 6,4 ha sur un point culminant de Bourg (85 m). Sélectionné sur de vieilles vignes, leur premier millésime enchante l'oeil par sa robe rubis sombre. Le bouquet est déjà riche, associant les petits fruits rouges, le bois torréfié et des notes épicées. La bouche n'est pas en reste. Le bois domine, mais le fruit cherche à se faire remarquer. On a là un bon potentiel pour la décennie à venir, à découvrir, pourquoi pas, sur une cuisine exotique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand-maison
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. GRAND-MAISON
Valades
33710 Bourg-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 64 24 04
F: 05 57 64 24 04
@: cht.grandmaison-bourg@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand-maison, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.