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CHÂTEAU GRAGNOS
Anselme 2003

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatrième génération de vignerons éleveurs, Laurent Babeau cultive avec un encépagement traditionnel de très vieilles vignes. Ce vin de bonne qualité, au nez encore peu développé de petits fruits rouges, est particulièrement agréable, souple, avec une structure tannique élégante. A servir dans les deux ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gragnos
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT BABEAU
château Gragnos 10, Grand-Rue
34360 Saint-Chinian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 38 03 79
F: 04 67 38 03 79
@: chateau.gragnos@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château gragnos, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).