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CHÂTEAU GRAGNOS
Charmes d'Antan 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château fut construit en 1710 et entra en 1864 dans le patrimoine de la famille de ce vigneron éleveur. Il propose un saint-chinian à moins de 5 €. Un prix qui ne doit pas vous faire hésiter une seconde. Le vin est habillé d'un rouge brillant soutenu entouré de parfums de fruits rouges (griotte). En bouche, l'attaque est légère avec des tanins souples, de la rondeur et un très bel équilibre. Une bouteille prête. La cuvée Anselme rouge 2004 (5 à 8 €) obtient aussi une étoile. Ses tanins ont besoin de s'affiner mais ce vin est prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gragnos
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT BABEAU
château Gragnos 10, Grand-Rue
34360 Saint-Chinian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 38 03 79
F: 04 67 38 03 79
@: chateau.gragnos@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château gragnos, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.