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CHÂTEAU GOUBAU
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà sept ans que Béatrice et Stéphane Goubau, originaires de Belgique, ont jeté leur dévolu sur ce domaine situé à 100 m d'altitude au sommet du plateau argilo-calcaire de Saint-Philippe-d'Aiguilhe. L'année 2009 a été pour le cru celle de la construction d'un nouveau chai de vinification et celle du début de la conversion à l'agriculture biologique. En 2011, le millésime 2008 de ce même vin, composé de merlot (et d'un soupçon de cabernet franc) a décroché un coup de coeur. Le 2009 affiche une robe d'un pourpre sombre tirant sur le noir, et offre un bouquet franc de fruits rouges très mûrs et de cuir. Le fruité se prolonge dans un palais puissant et charpenté, encore tannique et austère en finale. L'harmonie sera parfaite dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château goubau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7912
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES VIGNOBLES GOUBAU
78, Gerbaÿ
33350 Gardegan-et-Tourtirac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 27 16
F: +33 5 57 40 66 39
@: bea.goubau@gmail.com

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Le vin : Château goubau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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