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CHÂTEAU GLÉNUM
Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De la syrah (45 %) alliée au grenache et au carignan dans cette cuvée au nez concentré de fruits rouges et de cassis, agrémenté de notes d'élevage. Bouche droite et aromatique, dont les tanins demandent à s'assouplir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château glénum
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. HAUT GLÉON
lieu-dit Gléon
11360 Villesèque-des-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 48 85 95
F: +33 4 68 48 46 20
@: contact@hautgleon.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château glénum, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.