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CHÂTEAU GLÉNUM
Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De la syrah (45 %) alliée au grenache et au carignan dans cette cuvée au nez concentré de fruits rouges et de cassis, agrémenté de notes d'élevage. Bouche droite et aromatique, dont les tanins demandent à s'assouplir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château glénum
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. HAUT GLÉON
lieu-dit Gléon
11360 Villesèque-des-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 48 85 95
F: +33 4 68 48 46 20
@: contact@hautgleon.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château glénum, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).