CHÂTEAU GÉNOT-BOULANGER Les Folatières 2011 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Puligny-montrachet

Prix : 50 à 75 € blanc tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Château Génot-boulanger Les Folatières 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Depuis leur prise en main du domaine familial en 2008, Aude et Guillaume Lavollée perpétuent avec talent l'œuvre des trois générations précédentes. Ils ont également entrepris, pour l'heure à titre expérimental, la conversion bio et biodynamique de leurs 28 ha de vignes ventilés sur une trentaine d'appellations, dont trois grands crus et treize 1^ers crus. Honneur ici à leurs 35 ares de Folatières, climat des hauteurs tirant son nom des zones de brouillard qui s'y dévoilent parfois, les « follots ». Paré d'une élégante robe jaune pâle et brillante, ce 2011 livre des parfums délicats de chèvrefeuille, d'acacia et de miel accompagnés d'un léger toasté-vanillé. Riche, ronde et douce, la bouche trouve son équilibre grâce à une fine vivacité qui l'étaye de bout en bout, jusque dans sa longue finale aux accents d'agrumes. Déjà très ouvert et harmonieux, ce vin pourra dès à présent accompagner un poisson fin ou une viande blanche ; deux ou trois ans de garde ne gâcheront pas non plus votre plaisir.

Vins de Puligny-montrachet

Achetez vos vins de Puligny-montrachet en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Château Génot-boulanger Les Folatières 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Génot-boulanger Les Folatières 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Génot-boulanger Les Folatières 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Génot-boulanger Les Folatières 2011 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Génot-boulanger Les Folatières 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Génot-boulanger Les Folatières 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOMINIQUE GÉNOT-BOULANGER

la Fiche du producteur

Appellation :

Puligny-montrachet