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CHÂTEAU GENIBON-BLANCHEREAU
Améthyste de Genibon Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée constituée aux deux tiers de merlot complété par du cabernet-sauvignon. Vêtue de rubis à reflets noirs, elle laisse poindre des arômes de bois toasté et de vanille, puis révèle des notes de fruits noirs mûrs. La chair ronde repose sur une trame de tanins suffisamment solides pour assurer une bonne tenue pendant une décennie. Pour un cuissot de chevreuil.
IDENTITÉ DU VIN :
Château genibon-blanchereau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL EYNARD SUDRE
Genibon
33710 Bourg-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 25 34
F: +33 5 57 68 27 58
@: genibon@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château genibon-blanchereau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.