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CHÂTEAU FUISSÉ
Les Brûlés 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Monopole du château de Fuissé, cette parcelle exposée plein sud repose sur un sol à dominante d’argiles. Issue d’une récolte manuelle effectuée début septembre, cette cuvée a été élevée en fût de chêne pendant dix mois. Sa robe jaune paille s’anime de reflets dorés lumineux. Déjà très ouvert, le nez livre des fragrances boisées (toast grillé, café) ainsi que des notes plus subtiles de fleurs blanches. Puissant à l’attaque, le palais se révèle rond et marqué par un boisé encore intense. Un vin de grand terroir, noble et complexe, à attendre deux ou trois ans pour que le duo vin-fût s'harmonise. La cuvée Tête de cru 2009 (45 000 b.), minérale et citronnée, offre une fraîcheur exceptionnelle pour le millésime. Elle obtient la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fuissé
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE FUISSÉ
419, rue du Plan
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 61 44
F: +33 3 85 35 67 34
@: domaine@chateau-fuisse.fr

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Le vin : Château fuissé, se déguste en accords avec les mets suivants :

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