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CHÂTEAU FRANC PIPEAU
Descombes 1997

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne propriété saint-émilionnaise débuta la monoculture de la vigne en 1880. Le vignoble compte aujourd'hui 5,4 ha sur sables et argilo-calcaire (70 % de merlot et 30 % de cabernets). Cela donne un 97 très plaisant, paré d'une robe bordeaux franche et vive. Le bouquet est agréablement boisé, avec une touche de vanille sur de beaux arômes de fruits rouges. La bouche, équilibrée et harmonieuse, compense un léger manque de structure par la finesse des tanins et des saveurs. Un vin plaisant qui sera vite prêt à boire, d'ici deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château franc pipeau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CARTEAU CÔTES DAUGAY
Vignobles J. Bertrand Ch. Carteau
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 73 94
F: +33 5 57 24 69 07
@: vignobles.jbertrand@wanadoo.fr

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Le vin : Château franc pipeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).