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CHÂTEAU FOURCAS-DUMONT
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si certains producteurs manquent parfois de racines viticoles, on ne fera pas ce reproche aux propriétaires de ce cru, dont l'un descend d'Ernest David qui expérimenta la bouillie bordelaise avec Alexis Millardet. Ce vin montre que ceux-ci ne prennent pas leur métier à la légère. D'un grenat soutenu, il développe un bouquet d'une jolie complexité (cassis, épices et pain grillé) ainsi qu'un palais bien constitué. Charnu, onctueux et soutenu par des tanins serrés, il méritera une garde de quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fourcas-dumont
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
53000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CHÂTEAU FOURCAS-DUMONT
12, rue Odilon-Redon
33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 58 03 84
F: 05 56 58 01 20
@: info@chateau-fourcas-dumont.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fourcas-dumont, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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