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CHÂTEAU FONDABET
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dense et sombre, la robe annonce un vin consistant. De fait, ce pauillac au nez fruité (cerise) et toasté se révèle puissant, ample, riche, séveux et bien charpenté en bouche. Un beau classique de garde.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
L'Harmonie de Fonbadet (20 à 30€): un second vin plus simple et facile d'accès, bien structuré et équilibré entre boisé et fruité.
Guide 2015
Vin cité
Ch.Tour du Roch-Milon 2011 (20 à 30€): rond, généreux et joliment bouqueté (confiture, épices et toasté).
IDENTITÉ DU VIN :
Château fondabet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2024
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. PEYRONIE
Château Fonbadet 47, rte des Châteaux
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 02 11
F: +33 5 56 59 22 61
@: pascale@chateaufonbadet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fondabet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.