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CHÂTEAU FILLIOL
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pavé de boeuf au poivre ou gâteau au chocolat? Vous avez le choix pour découvrir dès maintenant cet agréable 2005 dont la robe grenat brille de reflets violets. Les parfums de cassis et de mûre sont puissants, rehaussés d'une touche de réglisse et de fumé. La bouche soyeuse et généreuse, étoffée par des tanins mûrs, termine sur un fruité intense.
IDENTITÉ DU VIN :
Château filliol
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SANDRINE FERRER
Mattetournier
33350 Gardegan-et-Tourtirac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 03 11 78 84
F: 05 57 40 14 04
@: sandrine@vignoblesferrer.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château filliol, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.