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CHÂTEAU FAYARD
2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château du XVIIes., situé sur un excellent terroir graveleux au sous-sol pierreux, présente un encépagement classique à base de sémillon et de sauvignon. Dans son millésime 2000, le vin est remarquable et obtient un coup de coeur unanime pour sa robe jaune pâle à reflets dorés, ses arômes intenses grillés et fruités, avec une pointe de vanille et d'agrumes lui donnant beaucoup de caractère. Souple et rond en bouche, il évolue avec du corps et une saveur particulièrement élégante. Une bouteille de garde qui demande à s'assagir avec deux à cinq ans de vieillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fayard
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES-CHARLES DE MUSSET
château Fayard
33490 Le Pian-sur-Garonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 63 33 81
F: 05 56 63 60 20
@: chateau.fayard@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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