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CHÂTEAU FAYARD
1998

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Unique vin blanc sec dans une appellation de blanc moelleux, le Château Fayard présente une robe jaune doré, des parfums d'agrumes, d'écorce d'orange et de boisé. Fruité et gras en bouche, il évolue avec une pointe acidulée qui rafraîchit bien la finale. Une bouteille plaisante, à boire à l'apéritif dans les deux ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fayard
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES-CHARLES DE MUSSET
château Fayard
33490 Le Pian-sur-Garonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 63 33 81
F: 05 56 63 60 20
@: chateau.fayard@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.