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CHÂTEAU FAGE
Elevé en fût de chêne 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Copropriété d'un négociant bordelais, Joël Quancard, et d'un producteur languedocien, Max Cazottes, ce château propose un 98 riche en couleur, d'une bonne intensité de fruits (groseille, cassis), avec une touche de réglisse. Il possède des tanins serrés mais bien fondus, très frais, avec cependant une petite austérité finale. L'attendre deux ou trois ans pour une meilleure harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fage
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS CHÂTEAU FAGE
2, Fage
33500 Arveyres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 39 93
@: joel@chateaufage.com

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Le vin : Château fage, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.