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CHÂTEAU DURAND-BAYLE
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Gonet, vigneron champenois, a beaucoup investi en Bordelais et on ne tardera pas à voir ses vins dans une AOC prestigieuse où il vient d'acquérir un superbe château. A la tête de 260 ha, il se diversifie en graves de vayres. Les techniques de vinification en blanc les plus modernes sont mises au service de ce vin qui se révèle de grande qualité pour ce millésime 2000. La robe jaune-vert est brillante; le nez intense évoque la fleur d'acacia et l'ananas. Souple et grasse, la bouche fait preuve de beaucoup de finesse et d'harmonie en finale. Un vrai plaisir à savourer dès maintenant ou à garder deux à trois ans. En rouge 99, ce cru obtient également une étoile. 80 % de merlot complété par le cabernet-franc donnent ici une bouteille soyeuse et fruitée, au boisé élégant. A boire dans les trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château durand-bayle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV MICHEL GONET ET FILS
Ch. Lesparre
33750 Beychac-et-Caillau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 51 23
F: +33 5 57 24 03 99
@: info@gonet.fr

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Le vin : Château durand-bayle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.