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CHÂTEAU DUDON
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chartreuse du XVIIes. entourée d'un parc d'1,4 ha, ce château méritait bien les travaux de rénovation dont il fait l'objet actuellement. Heureusement leur réalisation ne détourne pas les Allien de leur préoccupation première: assurer la qualité de leur production. Ce 99 en témoigne tant par son équilibre tonique que par sa complexité aromatique aux fines notes de bois et de fruits secs. Bien typée, cette bouteille mérite d'être attendue.
IDENTITÉ DU VIN :
Château dudon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
4449
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DUDON

33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 27 29 38
F: 05 56 27 29 38
@: chateau.dudon.barsac@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château dudon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).