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CHÂTEAU DUDON
2002

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jolie chartreuse transformée en gîte rural, ce château propose un vin simple mais vif et plaisant. Sa fraîcheur et sa souplesse lui permettront d'accompagner de nombreux mets en accord avec ses parfums de pêche blanche et d'amande grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château dudon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
12060
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DUDON

33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 27 29 38
F: 05 56 27 29 38
@: chateau.dudon.barsac@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château dudon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.