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CHÂTEAU DU TAILLAN
Cuvée des Dames 2000

Guide 2004
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Célèbre pour sa légende de la Dame Blanche, ce cru, dont les chais sont classés Monuments historiques est situé aux portes de Bordeaux. Il appartient à cinq soeurs, d'où le nom de cette cuvée. D'une couleur profonde, celle-ci s'annonce par un bouquet où la cerise et le cassis réussissent à trouver leur place dans un ensemble encore dominé par le bois. Au palais apparaît une matière suffisante pour permettre aux différents composants de se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du taillan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DU TAILLAN
56, avenue de la Croix
33320 Le Taillan-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 57 47 00
F: +33 5 56 57 47 01
@: chateaudutaillan@wanadoo.fr

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Le vin : Château du taillan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.