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CHÂTEAU DU ROUET
Cuvée Belle Poule Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Belle Poule est le nom de la frégate qui rapporta de l'île Sainte-Hélène les cendres de Napoléon. Lucien Savatier, l'ancêtre fondateur du vignoble, en conserva deux portes qui ornent encore la chapelle du château. Un grand soin a été porté à l'élevage de cet assemblage constitué majoritairement de grenache et de syrah. Si les reflets brillants semblent déjà plaisants, le dégustateur se laisse plus encore séduire par la rondeur et la structure qu'agrémentent des flaveurs de pain d'épice et de vanille. Ce vin pourra supporter une petite garde de un à deux ans. Equilibré et tout en finesse sous une robe corail clair, le rosé 2001 dispense généreusement ses arômes de pêche, d'ananas et de pamplemousse. Il obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du rouet
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
48000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU CHÂTEAU DU ROUËT
rte de Bagnols-en-Forêt
83490 Le Muy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 99 21 10
F: 04 94 99 20 42
@: chateau.rouet@wanadoo.fr

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Le vin : Château du rouet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).