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CHÂTEAU DU PIN
2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château du Pin, construit pour l'un des chevaliers de François Ier, est entouré de jardins classés, ouverts au public d'avril à octobre. Le vignoble surplombe la Loire, dans la partie ouest du département du Maine-et-Loire. Récolté à belle maturité, le chenin donne ici un 2009 qui dévoile une jolie palette aromatique de fruits blancs, de pralin et de miel. À ce nez généreux succède une bouche tendre et douce où l'on retrouve le miel, accompagné de notes de pêche et d'abricot bien mûrs.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du pin
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DU PIN
rte de Chalonnes
49570 Montjean-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 39 08 39
F: 02 41 39 00 20
@: delaunay.anjou@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du pin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.