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CHÂTEAU DU MOULIN NOIR
2009

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le merlot prend souvent le dessus dans les assemblages de l'appellation, il fait ici jeu égal avec le cabernet franc. Une parité appréciée par le jury, qui aime la robe rubis brillant de ce 2009 (aux légers reflets tuilés, signe d'un début d'évolution) et son bouquet expressif, sur les fruits rouges et noirs agrémentés d'épices. On ouvrira cette bouteille dès 2013 pour en apprécier l'agréable rondeur et la longue finale aux nuances toastées.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du moulin noir
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CHÂTEAU DU MOULIN NOIR
Lescalle
33460 Macau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 88 07 64
F: 05 57 88 07 00
@: vitigestion@vitigestion.com

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Le vin : Château du moulin noir, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.