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CHÂTEAU DU HAUT-MARAY
Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominant la petite vallée du Brion au sud de Langon, ce cru a été baptisé en contractant les deux prénoms des propriétaires, Marie et Raymond Lucas. Ceux-ci ont élaboré un vin pourpre soutenu aux parfums plaisants de framboise, enrobés de notes grillées. Ample et doté d'une charpente solide, le palais séduit par son attaque fraîche et sa rondeur. D'une belle longueur, ce 2007 pourra être dégusté jeune ou attendu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du haut-maray
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
8400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RAYMOND LUCAS
1, lieu-dit Cadillac
33210 Mazères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 83 33
F: 05 56 76 83 33
@: chateauduhautmaray@cegetel.net

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du haut-maray, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.