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CHÂTEAU DIVON
2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne dépendance du château Saint-Georges, ce cru conduit par Christian Andrieu est une fois de plus retenu. Bien réussi pour le millésime, le 2007 séduit par son nez puissant où les petits fruits rouges et noirs s'allient aux épices douces (cannelle, vanille) léguées par un séjour d'un an en barrique. Après une attaque souple et suave, la bouche évolue sur des tanins enrobés, encore marqués par le boisé. Une bouteille déjà agréable, à déguster dans les prochaines années sur un magret de canard ou une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Château divon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DIVON
3, Divon
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 66 07
F: 05 57 74 53 79
@: christian-andrieu@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.