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CHÂTEAU DES TOURELLES
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit cru offre une vue remarquable sur quatre des clochers qui marquent les AOC du Libournais. Il est planté exclusivement de merlot sur un excellent sol de graves. Ce vin se présente sous une robe rubis aux reflets grenat, avec un bouquet encore discret de cassis, de poivre, de menthol. Souple et velouté, bien mûr et savoureux, il est très équilibré. A apprécier dans trois à cinq ans sur une belle entrecôte bordelaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des tourelles
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
18500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS-DU-ROY-JANOUEIX
château Clos-du-Roy
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 25 54 44
F: 05 57 25 26 07
@: phbb@janoueixfrancois.com

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Le vin : Château des tourelles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.