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CHÂTEAU DES GUETTES
Les Pézerolles 1999 • 1er cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une petite parcelle sur ce climat situé juste au-dessus des Epenots et qui compte 5 ha 91 ares 18 ca. D'une belle architecture, ce vin encore bien jeune joue la finesse, l'élégance avant de plaider plus complètement sa cause. Si son grenat sombre reste très classique, le bouquet un peu balsamique, tirant sur l'épice, évoquant la venaison (ventre de lièvre dit-on entre spécialistes) retient déjà l'attention. Le corps est à parfaire mais de bonne construction.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des guettes
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS PARENT
14bis, rue Pierre-Joigneaux
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 61 85
F: +33 3 80 24 03 16
@: francois@parent-pommard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des guettes, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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