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FRANCOIS PARENT
2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'or noir... Ce pinot sans doute, mais aussi la truffe de Bourgogne, tuber uncinatum, ornant l'étiquette de façon pour le moins originale. A la vérité, sous une robe d'un carmin très franc, on perçoit plutôt des arômes de cerise et de framboise (très séduisants). Bien sous tous rapports, il a une bouche taillée sur mesure, charnue, un peu confiturée. Ce bourgogne provient de Pommard. On l'aurait presque deviné: la terre ici est riche, même sur le piémont où se situent ces vignes.
IDENTITÉ DU VIN :
Francois parent
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS PARENT
14bis, rue Pierre-Joigneaux
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 61 85
F: +33 3 80 24 03 16
@: francois@parent-pommard.com

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Le vin : Francois parent, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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