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CHÂTEAU DES CHABERTS
Cuvée Prestige 2010

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux vins du domaine se distinguent grâce à leur expression florale et fruitée. Dans un registre tonique, le rosé dévoile en effet de jolies notes d'agrumes et de fleurs blanches. Pour un feuilleté au fromage. Le blanc 2010 cuvée Prestige (3 500 b.) est cité pour son équilibre acide-gras et son retour fruité croquant en finale. Pour une terrine de poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des chaberts
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DES CHABERTS

83136 Garéoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 04 92 05
F: +33 4 94 04 00 97
@: chaberts@wanadoo.fr

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Le vin : Château des chaberts, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.