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CHÂTEAU DE VIAUT
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à 10 km du château de Roquetaillade et de Malagar, ce domaine familial de 80 ha produit un clairet assemblant le merlot (50 %) aux cabernets (25 % chacun). Le bouquet mêle les notes florales (églantine, acacia) et fruitées (pêche, cerise). Souple à l'attaque, le corps se fait ensuite plus rond et corsé, fruité, retrouvant de la fraîcheur en finale. Un vin qui appréciera la rencontre de coquelets aux légumes nouveaux ou de filets de sole à la vanille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de viaut
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL VIGNOBLES BOUDAT-CIGANA
Ch. de Viaut
33410 Mourens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 31 31
F: +33 5 56 61 99 46
@: fboudat@orange.fr

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Le vin : Château de viaut, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…