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CHÂTEAU DE TERRIDE
Cuvée Diva 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, fondé en 1650 par une famille de verriers, n'est devenu une exploitation viticole qu'à partir de 1960. En 1996, Jean-Paul et Solange David ont entrepris une restauration de la propriété et du vignoble. Ils signent ce 2011 d'un rouge profond aux jolis reflets violets. Le nez intense révèle des notes de fruits frais et un discret boisé. La bouche, dense, assez concentrée, dévoile un bel équilibre entre moelleux et fraîcheur. Le fruit est mis en avant, les tanins présents mais de qualité laissent place à une montée d'épices douces en finale. Un vin qui a du potentiel, à déguster avec une côte à l'os, dans les cinq ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de terride
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DE TERRIDE
Ch. de Terride
81140 Puycelsi
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 33 26 63
F: +33 5 63 33 26 46
@: info@chateau-de-terride.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de terride, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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