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CHÂTEAU DE REY
Sisquò 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"La terrasse de galets roulés vient doucement s'effacer dans l'étang de Canet. Au milieu des vignes caressées par la tramontane, les grands arbres du parc s'affrontent à la tour élancée du château bâti par Petersen. Mais c'est dans la vaste cave catalane, bien au frais derrière les grands murs de galets et de cayroux que ce vin blanc vous attend. Or pâle, floral, mêlant de légères fragrances citronnées et des nuances de pêche blanche, il surprend par sa présence en bouche, par ses arômes suaves de jasmin et par son bel équilibre alliant vivacité et note sauvage de la roussanne (associée au grenache blanc). L'ensemble est prêt à accompagner un loup en croûte de sel. On débouchera aussi maintenant, mais sur du gibier, la cuvée Les Galets roulés 2009 rouge (11 à 15 €; 7 000 b.), qui obtient la même note."
IDENTITÉ DU VIN :
Château de rey
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CATHY ET PHILIPPE SISQUEILLE
Ch. de Rey rte de Saint-Nazaire
66140 Canet-en-Roussillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 73 86 27
F: +33 9 70 32 41 39
@: contact@chateauderey.com

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Le vin : Château de rey, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).