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CHÂTEAU DE REY
Les Galets roulés 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De Perpignan à la mer, il y a 8 km. Soit vous y allez droit, soit, attiré par le toit effilé du château de Rey ou curieux de goûter des vins régulièrement retenus, vous prenez la direction du domaine aux foudres centenaires et aux ceps noueux enracinés dans des sols de galets roulés. Vous voilà chez Cathy et Philippe Sisqueille. On retrouve une fois de plus leur cuvée Galets roulés, qui associe carignan (50 %) et syrah, avec un appoint de grenache. Sa robe fraîche joue sur le rubis. Intense, le nez hésite entre les fruits mûrs légèrement confiturés et la note typique de garrigue apportés par le carignan. Vif, équilibré, fondu, évoluant sur un tanin doux et réglissé, ce 2006 garde en finale cette agréable touche de garrigue qui appelle dès à présent lièvre ou lapin.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de rey
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
9300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CATHY ET PHILIPPE SISQUEILLE
Ch. de Rey rte de Saint-Nazaire
66140 Canet-en-Roussillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 73 86 27
F: +33 9 70 32 41 39
@: contact@chateauderey.com

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Le vin : Château de rey, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.