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CHÂTEAU DE RESPIDE
Cuvée Callipyge 1999

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cuvée prestige, ce vin est issu d'un vignoble se partageant équitablement entre merlot et cabernets. Cela n'a pu que contribuer à l'équilibre dont il fait preuve, tant dans son bouquet qu'au palais. Le premier résulte de la complicité des notes de chocolat et de grillé. Le second associe un côté suave à une solide concentration pour donner un ensemble séduisant dont la finale puissante et boisée se révèle goûteuse. La cuvée principale Respide rouge 2000 (5 à 8 €) a reçu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de respide
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES FRANCK BONNET
château de Respide
33210 Langon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556632424
F: 556623159
@: vignobles-bonnet@wanadoo.fr

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Le vin : Château de respide, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.