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CHÂTEAU DE PEYSSONNIE
2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec ses cent quatre-vingts adhérents, la dynamique coopérative de Frontignan vinifie les vignobles les plus qualitatifs de l'appellation, sélectionne les meilleures vendanges et a mis en place, les précédentes années, une discipline d'apports exemplaire. Résultat: des muscats d'une grande expression comme ce 2010, aux arômes complexes de miel, d'agrumes et de raisin confit. En bouche, la suavité s'associe à la vivacité pour accompagner les agrumes vers une finale persistante qui laisse le souvenir d'une harmonie enchanteresse. Un modèle d'équilibre. Le vin de liqueur Vin d'épices 2004 obtenu par mutage du moût avant toute fermentation obtient une étoile. Après un concert d'arômes d'évolution (noix, pruneau, épices), la liqueur tapisse le palais sans toutefois saturer les papilles. À réserver à un fondant au chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de peyssonnie
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA FRONTIGNAN MUSCAT
14, av. du Muscat BP136
34112 Frontignan Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 48 12 26
F: +33 4 67 43 07 17
@: cl@frontignanmuscat.fr

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Le vin : Château de peyssonnie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.