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CLOS SAINT-JOSEPH
Muscat sec 2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative fondée en 1904 regroupe aujourd'hui quelque 170 producteurs et vinifie 80 % de la production de muscat-de-frontignan. Si les douceurs sont sa spécialité, elle montre aussi ses qualités en matière de blanc sec. Ici, un muscat à petits grains en robe scintillante, au bouquet généreux d'abricot et de citron vert. La bouche, d'une grande finesse, associe la fraîcheur de la pomme verte à la douceur de la nectarine. De l'harmonie à revendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos saint-joseph
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
37500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCA FRONTIGNAN MUSCAT
14, av. du Muscat BP136
34112 Frontignan Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 48 12 26
F: +33 4 67 43 07 17
@: cl@frontignanmuscat.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos saint-joseph, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poisson au curry

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.