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CHÂTEAU DE NOUVELLES
Cuvée Prestige 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce superbe domaine niché au coeur des Corbières cathares fut la propriété de Benoît XII, pape en Avignon. La famille Daurat-Fort s'y est installée au début du XIXes. et en a fait l'une des plus belles réussites de cette région. Ce muscat 2004 est d'une grande finesse. Sa robe d'or très pâle se pare de reflets argentés. Les arômes fruités (fruits exotiques) et floraux offrent également des notes végétales de bourgeon de cassis. Parfaitement équilibré, ce vin exprime en finale une note d'amertume savoureuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de nouvelles
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA R. DAURAT-FORT
Ch. de Nouvelles
11350 Tuchan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 40 03
F: +33 4 68 45 49 21
@: daurat-fort@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de nouvelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.