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CHÂTEAU DE MILLE
2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Mille, ancienne propriété des évêques d'Apt, est une demeure chargée d'histoire, qui donne à voir nombre de curiosités: un vieux fouloir, un four à pain, une chapelle, un pigeonnier du XIIes. Paré d'une robe jaune pâle, ce 2006 livre un nez gourmand de bonbon anglais et de fruits confits et une bouche fraîche et équilibrée. À ouvrir à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de mille
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE PINATEL
château de Mille rte de Bonnieux
84400 Apt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 74 11 94
F: 04 90 74 56 82
@: pinatel@chateau-de-mille.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de mille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.