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CHÂTEAU DE MILLE
2004

Guide 2006
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine est gouverné par une demeure du XIIIes., ancienne propriété des évêques d'Apt puis de différents seigneurs locaux. Depuis six générations, elle appartient à la famille Pinatel qui propose aujourd'hui un agréable côtes-du-luberon jaune clair limpide à reflets or. Original, élégant, frais, avec des arômes exotiques (pamplemousse) et vanillés, ce 2004 bien équilibré sera prêt à la sortie du Guide. On le servira à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de mille
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE PINATEL
château de Mille rte de Bonnieux
84400 Apt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 74 11 94
F: 04 90 74 56 82
@: pinatel@chateau-de-mille.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de mille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.