Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
La fille de Claude Arlès, étudiante en viti-oenologie, devrait bientôt rejoindre le domaine familial. Elle pourra prendre ce 2005 pour exemple. Sous une robe grenat soutenu, le vin libère après aération des notes de fruits mûrs, d'épices et de poivre. Le fruité revient au palais, accompagné de tanins fins et serrés qui laissent en finale des notes réglissées fraîches. S'il est possible de le boire jeune, avec un gigot d'agneau, par exemple, un dégustateur préfère conseiller une garde de deux ou trois ans.
Détail du vin Château de lascours
Garde :
-
Production :
28 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 à 17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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