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CHÂTEAU DE LASCOURS
Pic Saint-Loup L'Ambroisie 2005

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Claude Arles a privilégié la syrah dans l'assemblage de cette Ambroisie élevée douze mois sous bois. Nul besoin d'attendre plus longtemps pour apprécier ce nez délicat et frais de cassis, de myrtille et de laurier. La fraîcheur se retrouve en bouche, où la charpente est présente mais sans agressivité. À ces notes fruitées s'ajoutent le cacao et la réglisse dans une finale persistante. Un accord gourmand? Pigeon rôti, caille aux raisins, canard aux airelles...
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lascours
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE ARLES
château de Lascours
34270 Sauteyrargues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 59 00 58
F: 04 67 59 00 58
@: domaine.de.lascours@wanadoo.fr

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Le vin : Château de lascours, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.