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CHÂTEAU DE LACARELLE
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'une des plus anciennes et vastes (138ha) propriétés viticoles du Beaujolais. En 1750, au cours d'une vente aux enchères, les ancêtres du comte Louis Durieu deLacarelle se sont portés acquéreurs du château, qui se transmet depuis de père en fils.

Le vin séduit par sa robe pourpre, son nez intense de fraise et de cassis, sa bouche harmonieuse, structurée sans dureté.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lacarelle
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE LACARELLE
La Carelle
69460 Saint-Étienne-des-Oullières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 40 80
F: 04 74 03 50 18
@: xavier@lacarelle.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de lacarelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pâté de foie

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.