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CHÂTEAU DE LA PICHONNIÈRE
2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grenat aux reflets violines, ce 2012 s'ouvre sur des notes de fraise et de groseille. Franc à l'attaque, il offre une bouche harmonieuse aux tanins bien fondus et une finale élégante. Un vin friand et plaisant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la pichonnière
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBERT DE LAMOTTE
Château de la Pichonnière
49320 Charcé-Saint-Ellier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 23 15 30 37
@: chateaudelapichonniere@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la pichonnière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lapin à la moutarde de Dijon
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.