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CHÂTEAU DE LA DURANDIERE
2000

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de la Durandière, seigneurie du XVIIes. fait face aux remparts de la cité de Montreuil-Bellay. Ce crémant offre une première impression très favorable avec notamment des arômes délicats évoquant les fruits mûrs, les fruits confits (coing) et les épices. La bouche est agréable avec cependant une sensation de douceur importante due au dosage.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la durandiere
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEA ANTOINE BODET
51, rue des Fusillés
49260 Montreuil-Bellay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 40 35 30
F: 02 41 40 35 31
@: durandiere.chateau@wanadoo.fr

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Le vin : Château de la durandiere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.