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CHÂTEAU DE GIRONVILLE
2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valeur sûre du Haut-Médoc, comme en témoigne la régularité de ses bonnes notes dans le Guide, ce cru franchit véritablement un palier avec le millésime 2009. À l'instar de son homologue le Château Belle-Vue (du même producteur) quelques années auparavant, il est couronné d'un coup de coeur. Il annonce son caractère par une robe profonde aux reflets noirs, avant de révéler un bouquet d'une grande intensité (groseille, poivre et vanille) et un palais à la fois rond et bien structuré. Ses tanins fondus, que soutient un bois bien dosé, et sa longue finale composent un ensemble des plus gourmands, à découvrir à patir de 2016 sur une entrecôte aux cèpes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de gironville
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
56400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SC DE LA GIRONVILLE
69, rte de Louens
33460 Macau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 19 79
F: +33 5 57 88 41 79
@: contact@chateau-belle-vue.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de gironville, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.