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CHÂTEAU DE FITÈRE
Cuvée Karine 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1992 à la naissance de la fille du producteur, cette cuvée séduit d'emblée dans sa robe dorée. Le charme se poursuit à l'olfaction, que dominent les fruits confits (clémentine, nèfle) et le miel. Dans une belle continuité, la bouche se révèle ample, très équilibrée, riche et fraîche à la fois. Un vin élégant et harmonieux, à découvrir dès aujourd'hui sur un fromage persillé. Le madiran Tradition 2011 (5 à 8 € ; 105 000 b.), ample, gras et soyeux, obtient une étoile. Déjà gourmand, il pourra être apprécié dès cet automne comme dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de fitère
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

RENÉ CASTETS
Ch. de Fitère
32400 Cannet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 82 36
F: +33 5 62 69 78 90
@: rene.castets@gmail.com

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Le vin : Château de fitère, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.