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CHÂTEAU DE FESLES
La Chapelle Vieilles Vignes 2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vendu en 2008 au groupe Les Grands Chais de France, la propriété a entamé une conversion à l'agriculture biologique sur toutes ses parcelles de chenin. Celui-ci, couleur jaune paille aux reflets brillants, a été élevé dix mois en fût de chêne et d'acacia. Apparaissent d'abord des nuances florales qui évoluent ensuite sur les fruits blancs. Bel équilibre gustatif autour d'une bouche vive, soyeuse et d'une belle longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de fesles
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. DE FESLES
Fesles
49380 Thouarcé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 68 94 08
F: +33 2 41 68 94 30
@: gbigot@sauvion.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de fesles, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Se dit d'un arôme végétal peu flatteur évoquant l’herbe ou les feuilles fraîches. Voir végétal.