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CHÂTEAU DE FAYOLLE
Elevage sur lie 1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les établissements Ringwood Brewery, célèbre brasserie britannique, ont racheté ce vignoble en 1997, soit près de cinq cents ans après que les anglais eurent détruit le château au cours de la guerre de Cent Ans. Ils proposent dans le millésime 99 un bergerac sec qui a hérité de son élevage sur lies un nez complexe, floral et fruité. La bouche, axée dès l'attaque sur le fruit et le gras, est brève mais bien équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de fayolle
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
34000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ETS RINGWOOD BREWERY
Fayolle
24240 Saussignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 553743202
F: 553743202
@: chateau.de.fayolle@wanadoo.fr

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Le vin : Château de fayolle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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