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CHÂTEAU DE FAYOLLE
2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Fayolle aurait été détruit par les Anglais durant la guerre de Cent Ans; or voici qu'ils reviennent! Cette propriété a en effet été rachetée depuis 1997 par une brasserie d'Outre-Manche. Le projet: restaurer la bâtisse pour y aménager des gîtes ruraux. On continue aussi à faire du vin – et il est bon, à en juger par ce bergerac sec de couleur jaune à reflets verts. Le premier nez est un peu minéral, puis se développent des arômes d'agrumes. En bouche, on apprécie le volume, le gras. Un vin plaisant et harmonieux, pour populariser le bergerac aux Etats-Unis et en Europe du Nord.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de fayolle
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ETS RINGWOOD BREWERY
Fayolle
24240 Saussignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 553743202
F: 553743202
@: chateau.de.fayolle@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de fayolle, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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