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CHÂTEAU DE DOMAZAN
2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique, indique l'étiquette de cette cuvée de négoce. Des raisins de grenache et de syrah, à l'origine d'un villages violet foncé, qui s'ouvre à l'aération sur des notes intenses de fruits noirs et de sous-bois. Rond et frais à la fois, le palais fait preuve d'une réelle finesse. Ses tanins jeunes et prometteurs assureront à cette bouteille un bon vieillissement de deux à quatre ans. Un filet de boeuf sera ici en très bonne compagnie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de domazan
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUIS BERNARD
2, rte des Princes-d'Orange
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 12 32 42
F: +33 4 90 12 32 49
@: louis-bernard@gmdf.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de domazan, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.